Alamos Extra Brut NV1902年、ニコラ・カテナ氏がイタリア・マルケ州から移住した先であったアルゼンチン・メンドゥーサにて葡萄栽培を開始したことがカテナ社の始まりでした。そして3代に渡る歴史の中でメンドゥーサのテロワールや品種の相性について徹底的に研究を重ねた結果、カテナ社は「アルゼンチン国内初、★★★★★獲得」などその名を世界に知らしめるようになりました。現当主とその娘ラウラ女史の20年以上の長きにわたる研究の結果、同じ品種、同じクローンでも、標高850〜1500Mのおりなす僅かな温度差、土壌の違いにより、それぞれ異なった特徴を備えることがわかったといいます。このスパークリ...