Pasta di semola di grano duroORECCHIETTEレヴァンテ リージョナルパスタ オレッキエッテ小さな耳たぶ（オレッキエッテ、オレッキエテ、オレキエッティ）と呼ばれているショートパスタです。プーリア地方のパスタです。直径が2cm前後で、片側はソースがからまりやすいように表面が凸凹しています。ナスのソース、食材では豆や豚肉に合います。●品名／パスタ（マカロニ類）●原材料／デュラム小麦のセモリナ●原産国／イタリア●内容量／500g●標準ゆで時間／15分●賞味期限／2011年5月同梱できる常温品はこちら【普通便】で配送できる常温品のみ、お買い上げ金額10000円以上で全...
Pasta di semola di grano duroSTROZZAPRETIレヴァンテ リージョナルパスタ ストロッツァプレーティ(ストロッツァプレティ)エミリアロマーニャ地方のくるくるっと巻かれたショートパスタで、長さが約6cmあります。キノコのソースに合わせるのが定番です。また、地方は違いますが、サルディニア島の郷土料理で、このストロッツァプレーティを使って、ボッタルガや魚介ソースと合えてよく食べられています。また、ラグーソースやトマトソースなどにも良く合います。パスタ生地を手の平でねじって作られます。茹で時間が15分とちょっと長めですが、もちもちっとした食感とねじれの内側から出てく...
Pasta di semola di grano duroTROFIEレヴァンテ リージョナルパスタ トローフィエ くるくるっと巻かれた愛らしいショートパスタです。トローフィエ（トロフィエまたはトロッフィエ）は、リグーリア地方のパスタ。かつては、リグーリアの家庭で、よく作られていました。リグーリア州ジェノヴァ生まれのもうひとつの有名なジェノベーゼに和えて食べるのが、ポピュラーな食べ方のようです。スープの浮きみにしてもいいですね。レヴァンテのトローフィエは、長さが約4cm弱、くるくるっと巻かれた一番太いところが5mm弱と小振りです。カミカミ期の離乳食にもおすすめです。●品名／パスタ（マカロニ類）...
